ฟริตาต้าซูคินี

-เวลาเตรียม 5 นาที

-เวลาปรุง      5 นาที

เครื่องปรุง

-ไข่ไก่                                                            4 ฟอง

-ไข่ขาว                                                         4 ฟอง

-เนยแข็งพาร์มีซานขูด                               1/4 ถ้วย

-เกลือ                                                            1/4 ช้อนชา

-น้ำมันมะกอก                                             2 ช้อนโต๊ะ

-กระเทียมสับ                                               1 กลีบ

-ซูคินีขูดฝอย                                              2 ผลเล็ก

-พริกชี้ฟ้าแดงย่างหั่นเป็นเส้นบางๆ         2 เม็ด

ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนขั้นเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสดชื่นสูตรนี้ใช้ไข่แดงเพียงครึ่งเดียวเพื่อลดปริมาณคอเลสตอรอลและไขมัน

                  1.อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ตีไข่ ไข่ขาว เนยแข็ง และเกลือให้เข้ากันในชามขนาดกลาง

    2.ต้มน้ำมันในกระทะเคลือบขนาดใหญ่แบบที่ใช้กับเตาอบให้ร้อนโดยใช้ไฟกลางใส่กระเทียมเจียวจนนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 1 นาที เติมซูคินีและพริกชี้ฟ้าแดงผัดต่ออีก 1 นาที เทส่วนผสมไข่ลงไป รอจนกระทั่งด้านล่างเริ่มคงรูปประมาณ 3 นาที อบต่อจนสุกดีอีกราว 10 นาที

-พลังงาน 138 แคลอรี

-โปรตีน 9 กรัม

-คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

-เส้นใยอาหาร 1 กรัม

-ไขมันรวม 9 กรัม

-ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม

-คอเลตเตอรอล 144 มิลลิกรัม

-โซเดียม 331 มิลลิกรัม